Wisata Kuliner di Pekanbaru

Kepiting saos asam manis RAZZAKKU

Udah lama tinggal di Pekanbaru. Banyak sih tempat makan enak di Pekanbaru menurut orang2.. Banyak juga yg udah dicoba, dari yang paling enak sampai yg buat enek.. Tapi yang paliiiing enak menurutku adalah :

1. Abah Burger di jalan teratai depan kantor imigrasi Pekanbaru.
2. Mansur Hot Burger di Jl. Paus Rumbai Pekanbaru.. Enaaak, menurutku kalah deh burger2 fastfood lainnya.. Pengennya ya makan sendiri, ga mau dibagi-bagi.. Hehehe.. Harga special burger (daging, telor, keju) cuma Rp 14.000,-. Murah, enak lagi..
3. Ayam Bakar Pemuda Solo di jl.Paus dkt Arifih Ahmad (maknyuss).. Kembaran ipin nih.. :p
4. Ayam Penyet Pemuda Semarang (PAS) ada 2 lokasi : di samping Baterai P daerah Panam dan di Jl. Yossudarso Rumbai.
5. Ayam Goreng Suharti disamping Swalayan 88 (paling enak ayam bakarnya)
6. Bakso Populer di Jl. Bintara 14c Pekanbaru.. Cobain deh bakso uratnya.. cuma Rp 15.000 tapi rasanya mantaap, tambahin kerupuk cabenya yg renyah.. Ini bakso langganan keluarga besarku sejak aku masih SD. Papa, mama, pa uo, ma uo, sepupu2 semuanya suka bakso ini.. Sampe skrg pun aku masih diajak makan bakso disini kalau malam mingguan bareng keluarga besar. 
7. Bakso Kepala Sapi di Rumbai n Panam.. (apalagi pas hujan, mau nambah 1 mangkok lagii)
8. Bakso Mataram dekat UIR
9. Bakso dan Mie Ayam di persimpangan Jl, Sembilang dan Jl. Sekolah Rumbai.
10. Bakso di belakang polsek Rumbai.
11. Bubur Ayam AMI Jakarta disamping Pasar Rumbai.. Hm, enaaakk.. Kalau lagi sakit tenggorokan, maunya maem ini ajaa, karena ini bubur ayam paliiing enak dari puluhan bubur ayam yg pernah dicobain di Pekanbaru..
12. Bubur Ayam Ronggo di dekat RS Zaenab.
13. Bubur Ayam di dekat bundaran simpang tiga (aduh, lupa namanya).
14. Kedai Kopi Kola-Kola, disinilah tempat beli bubur ayam kalau papa udah pusing nyariin bubur ayam untuk makan siang dan malam.. Loh, bubur ayam kan biasanya untuk sarapan pagi ya.? Sedangkan aku kalau lagi sakit maunya makan bubur ayam sepanjang hari.. Hehehe 
15. Kedai Kopi Kimteng di dekat pasar bawah, lupa nama jalannya.. Paling enak minum kopi + makan roti bakar isi srikaya..
16. Mie Pangsit Megaria di Jl. Juanda. Nah, ini favorit papa juga.
17. RM Sunda Ikan Goreng Cianjur di Mall Pekanbaru lantai dasar (paling enak sup ikan nya)
18. RM Koki Sunda di Jl. Sudirman perjalan pulang dari bandara SSK II.. Buat yang kangen masakan Sunda seperti papa..
19. RM Jawa Pendowo di Jl Teuku Umar 56  (ada menu special yg berganti2.. Paling suka sama nasi bakar komplit.  Joglo Mie Jowo (Pendowo) yang di jl.Sisingamangara paling enak suasananya, apalagi sore2 karena angin sepoi2).
20. RM Padang Kota Buana Jl. Sekolah Rumbai (Dari aku TK, kalau lagi capek pulang mudik, mama beli nasi ramas disini. Paling suka ayam pop nya dengan kuah kecap pedas.. Dendeng batokok juga enak. Cincang daging dan cincang ayam nya juga enak. Es teler nya juga enak loh. Ah, pokoknya enak semua, cocok untuk pencinta masakan padang)
21. RM Baung si Cuik di Jl.Sekolah/ Sembilang ujuung. Paling enak gulai ikan Baung pastinya.
22. RM Padang Rajawali 2000 di dekat jalan Durian Pekanbaru (paling enak dendengnya)
23. RM Padang Gobah Indah di Jl. Pattimura ujung/ depan Kantor Dinas Pendidikan Pekanbaru (pulang kuliah makan siang dimana kita.? Gobiiiin. Paling enak makan ayam cabe hijaunya)
24. Warung Ayam Tumis Mas Edy : Jl. Pattimura setelah RM Gobin.. Enak disini, ayam kecap plus telor rebusnya mantap, terasa kental bumbunya.. Tapi sabar ya, karena disini ngantri saking ramainya yang beli..
25. Sate Nan Tongga di dekat makam pahlawan belakang Gramedia (pulang dr Gramedia, jd lapar).
26. Sate Bundo Kanduang disamping Plaza Sukaramai Pekanbaru. Nah, kalau ini tempat makan favorit mama, aku juga sukaa. Ga pernah bosan makan sate disini.
27. Sate Padang si Cun Rumbai di depan HKBP Rumbai/ dekat Al-Ittihad Rumbai, bukanya yg aku tau sih malam
28. Sate Dangung2 asli di jl. Sekolah Rumbai depan Sate Ayam Jakarta. Full daging sapinya. Ga pakai lemak2.
29. Sate Ayam Jakarta di Jl. Sekolah Rumbai. Kuah kacangnya mantap.
30. Siomay dan Batagor Bandung di Jl Ronggowarsito (samping UNRI Gobah).. Belum nemuin siomay atau batagor lain yang seenak ini. Kalau teman-teman ada yang tau, tolong kasih tau yaa. Saya penggemar batagor.. Hehe.. Oh ya, bubur ayamnya juga enak..
31. Lotek di Jln. Lily I (enaaaak, bumbu kacangnya digiling langsung, terasa banged kacangnya)
32. Lontong Gulai Paku di seberang Gerbang Perumahan Putri 7 Panam
33. MJ Seafood di Jl. Yos Sudarso 172 Rumbai
34. D’Cost Seafood di lantai 5 Suzuya/ Plaza Senapelan Pekanbaru. Paling enak ikan gorengnya, lupa pakai saos apa.
35. Razzakku Seafood di depan GIANT Panam (Menurutku lebih banyak makanan enak di Razzakku sih. Harganya jg lebih terjangkau di Razzakku.) Ada : nasi goreng seafood, mi2, tomyam, ikan2an, kepiting, udang, dll..Fruit punch, stamina, strawberry, dll..
36. Minang Soto di Jln.Paus Rumbai (pulang kantor, mama suka banged beli soto ini)
37. Soto Bude dipersimpangan Jl. Melur dan Jl.Lily.. Harga sotonya cuma Rp 10.000 tapi rasanya enaaak banged..
38. Soto dan Sop Tunjang A.Yani di depan Ganesha Operation Jl. A Yani (enaaak x, pulang dr pustaka Soeman HS atau kalau lagi istirahat ngurus paspor, bisa makan disini. Tempatnya dekat banged dari simpang kantor Imigrasi Pekanbaru)
39. Sop Tunjang Pertama di Jl HR Soebrantas Tampan Pekanbaru.. Ada Sop Daging Sapi, Sop Ayam, Sop Tunjang, semuanya enaak.. (tempat makan favorit papa mama nih, kalau malming keluarga pasti ujung2nya maem disini, hahaha)
40. Sop Tunjang Tribuana di GOR Tribuana. Ini sop tunjang favorit papa mama, heheu, anak2nya juga dibawa ikut serta. Ada sate kambingnya juga. 
41. Soto Iga-Iga di Jl, Yos Sudarso Rumbai.. Disini tempatnya berbagai makanan.. Ada Soto Iga-Iga, ada Bakwan Kuah Sumatra, ada Batagor kering, batagor kuah, siomay, Sate Kambing, dll.. Tapi yang paling aku suka Soto Iga nyaa, dagingnyaaa lembuuut banget, bumbunya meresap sampai kedalam daging.. Harganya juga cuma Rp 15.000.. Enak deh pokoknya..
42. Miso Sei Rempah di Jl. Rajawali.. Hmm, wangi miso nya benar2 rempah, enaaakk.. Ga perlu ditambahin cabe, saos, dll aja udah enak miso nya.. Disini ramee banged, karena emang enak.. 
43. Es rumput laut yg enak dekat delima menuju Panam. Disana juga jual sate, nasi goreng dll.. Tapi yg paling enak rumput lautnyaa..
44. Cappucino Durian di ReCaffe : Jl. paus 45E (Ngantriii banged yg disini), Jl. Pelajar (dpn brimob), Thamrin (area SPBU Thamrin) Pekanbaru (disini ga ngantri2 amat deh).. Ada kacau (capucino cincau), ada cappucino durian, ada juga cadburry coklat jelly.. Semuanya enak n seger..
45. Mazaya di Jl. Sekolah Rumbai.. Suka pesan Moccha Float nya, dengan taburan oreo dan es krim, manis n ga terasa pahit kopinya.. Ada french fries, fresh corn, donat, risoles, dll juga..
46. Kolding (Kolak dingin) disepanjang jalan belakang kantor Gubernur..
47. Sop Buah di Jl. Sumatra.. Pulang dari Gramedia, enaknya singgah bentar disini..

Wah, masih banyak tempat yang belum dikunjungi nih.. Kalau ada tempat makan enak lainnya, kasih tau yaa..

Brownies Kukus

BROWNIES KUKUS

Udah lama gak buat kue brownies kukus. Biasanya waktu kuliah dulu sering buat kue kalau ada saudara yang datang, kalau papa n mama lagi ultah, atau pas buat surprise untuk ulang tahun pernikahan papa mama. Kalau saya yg ultah tinggal nunggu kue dari papa mama, orang tersayang n sahabat2. Huehehehe, seenak dewe.. Sekarang semenjak kerja sambil lanjut kuliah waktuku jadi sempit. Jangankan untuk buat kue, waktu diri sendiri yang sering aku lakukan dulu seperti dengerin radio tiap malam sambil buat tugas kuliah, atau maskeran sambil nonton TV. Kalau ga bisa tidur biasanya aku bakalan nulis diary, baca2 buku motivasi sambil dengerin musik klasik menjelang tidur. Bisa ngikutin organisasi di kampus, ikut lomba tulis menulis, datang ke seminar2 pendidikan atau seminar2 kesehatan bareng sahabat2. Tiap pulang kuliah bisa pergi ke jalan2 ke Pustaka Soeman HS sekedar nyari bacaan atau daftar pustaka tugas2 kuliah n skripsi, atau belanja bareng sahabat2 kalau lagi butuh baju n rok. Minggunya bisa jalan bareng papa, mama n adek buat sekedar makan diluar. Tapi itu duluuu. Sekarang ga lagii. Hikss. 

Kangeeen kali dengan masa2 seperti itu. Sekarang tiap hari senin sampai jum’at pergi mengajar jam 7 pagi n pulang tiba di rumah jam 6 sore. Selesai mandi sore, sholat magrib n mengaji langsung “harus” mantengin laptop untuk nyelesaikan tugas2 kuliah yg menumpuk dan menyelesaikan tesis supaya cepat selesai kuliah. Hari sabtu dan minggu full day di kampus untuk kuliah. Sekarang pun harus sering izin kantor supaya bisa ikut bimbingan tesis. Semuanya kejar2an. Sering banged cuma tidur 2-3 jam sehari bahkan beberapa kali ga tidur sama sekali. Pernah 48 jam lebih ga tidur sama sekali karena ngerjakan tugas kantor n kuliah dan hampir pingsan di kampus. Pas dapat libur panjang di Idul Fitry malah harus ngikutin keluarga mudik ke Bandung n Sumbar. Senang tapi capek. Capek tapi senang. Semua harus dijalani dengan ikhlas karena ga boleh menyia-nyiakan masa muda sebelum datang masa tua, ga boleh menyia2kan masa sehat sebelum masa sakit datang. Seperti kata papa di hampir setiap beliau mengantarkanku pergi kuliah “Teteh harus semangat ya nak, bersusah-susah dulu di masa muda supaya bisa bersenang-senang nantinya”.

Loh kok malah curhat disini ya. Hiiihihiii.. Maaf, ini mah cuma euforia senang karena akhirnya di hari libur Maulid Nabi ini dapat libur nasional (yang ga bisa diganggu gugat urusan kerja n kuliah) n hari ini bisa punya waktu seharian buat merawat diri n masak kueee.. Nyummi.. Ini resepnya :

 

Bahan yang diperlukan :

1.      HAAN Instant Cake Mix

2.      COLATTA Dark Compound Chocolate di dalam kotak (lelehkan dengan cara di tim)

3.      Telur 3 butir

4.      Margarin 125 gr (lelehkan)

Alat yang dibutuhkan :

1.      Kukusan

2.      Mixer

3.      Loyang persegi ukuran 18x18 cm/ loyang bulat diameter 14 cm. (oles dengan margarin).

Cara membuat :

1.      Panaskan kukusan dengan api besar.

2.      Sambil menunggu, lelehkan margarin 125 gram (setengah kotak ukuran 250 gram).

3.      Kocok Haan Brownies Kukus, telur dan lelehan margarin menggunakan hand mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

4.      Oles loyang menggunakan margarin, tipis-tipis saja.

5.     Tuangkan 400 gram adonan (setengah adonan) ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin, kukus dengan api besar selama 25 menit.

6.      Sambil menunggu, lelehkan COLATTA Dark Compound Chocolate dengan cara di tim.

7.     Masukkan campuran 100 gram (seperempat adonan) dengan coklat COLATTA Dark Compound Chocolate yang sudah dilelehkan, kemudian aduk rata. Tuangkan diatas lapisan pertama yang sedang dikukus. Kukus selama 10 menit (sebagai lapisan kedua).

8.      Tuang sisa adonan (seperempat adonan terakhir) diatas lapisan kedua yang sedang dikukus. Kukus selama 20-25 menit.

Selesai. Untuk memastikan bahwa kue telah matang seluruhnya adalah dengan cara menusukkan lidi/ tusuk gigi ke dalam kue. Jika masih ada adonan yang lengket, berarti kue belum matang sempurna.